Конвекционная печь Venix HOP PRO.P AIR FRYER с автоматической мойкой и системой фильтрации воздуха используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления блюд с эффектом фритюра, а также тостов, пиццы, бургеров, готовых замороженных и других блюд без использования масла. Модель оснащена панелью управления с цифровым дисплеем, вращающейся корзиной, душирующим устройством, дренажем и запатентованной системой конденсации и фильтрации воздуха.
В комплект поставки входят 2 вращающиеся корзины, тефлоновый противень и 2 съемные ручки для извлечения корзины.
Для уменьшения образования коррозии и налета ("водяного камня") на элементах техники и продления срока эксплуатации оборудования рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель для очистки и смягчения воды.
Основные характеристики
- Подключение 380 В
- Управление электронное
- Температурный режим 260 °С
- Подключение к воде
- Мощность 4.8 кВт
- Ширина 894 мм
- Глубина 700 мм
- Высота 520 мм
- Вес (без упаковки) 52 кг
- Вес (с упаковкой) 56 кг
- Страна производства Италия
Особенности:
- Возможность использования в 2 режимах:
- как фритюрная печь
- как традиционная конвекционная печь
- Не требуется установка вытяжки
- Отсутствие пара, запаха и дыма
- Не требуется утилизация масла
- Предварительный автонагрев 300°C
- Возможность установки в несколько ярусов
- Звуковой сигнал завершения программы
- Возможность загружать до 99 рецептов по 4 этапа приготовления
- 5 настроек вращения корзины
- USB-порт
- Низкие потери веса продуктов после приготовления
Дополнительные характеристики:
- Максимальная загрузка корзины: 1,6 кг
- Время приготовления 1,6 кг картофеля-фри: 6-7 мин.
- Время разогрева до 300 °С: 9 мин.
- Габариты в упаковке: 1000х800х620 мм
